有果醬的好生活

有果醬的好生活

早!
今天早餐吃了什麼?

我用好食光經典草莓果醬開始了這週最後一個工作日。

在烤得微微焦黃的吐司上,先鋪墊上一層薄薄帶鹽的奶油,放上奶油後請先稍稍地停一下,欣賞奶油因為剛出爐的吐司熱氣逐漸融化的優雅姿態,緩慢地流淌20秒後,用抹刀推平,無需特別使力,要慢慢地,用一致的力氣將奶油送到吐司的每一個角落。

然後換另一隻乾淨的抹刀,厚厚大器地在塗了奶油的吐司之上再上一勺經典草莓醬,這個步驟要特別注意的是必須塗得很均勻呦,讓吐司表面的每一個高低細縫都可以被填滿,隨著已經率先與吐司融為一體的奶油一起穿入吐司的肌理中。好食光果醬的迷人之處就在醬漿之外還有原形未化的果體,如果可以,也請細心但大膽地分布這些原形,讓每一口都能有豐富的相同層次。

熟練之後,大約就能在一分鐘之內完成上面的步驟,一口咬下,仍然可以聽到另一面發出酥脆的聲音,另一面塗了奶油及果醬的濃郁氣味則在咀嚼之後,從口腔鼻腔一路感受好食光果醬散發出來的清新果香。

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如果你還沒有試過好食光果醬,或者這種複合式的食用方法,請帶一瓶回家,說不定也也能從這瓶果醬開始,感受到「未曾嘗試的、新鮮不同的日常」所帶來的生活趣味。

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